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Panna cotta aux fruits de la passion

Publié le par Choup'

Panna cotta aux fruits de la passion

Envie d'un dessert rapide à faire, frais et vraiment facile à réaliser ? Foncez tout de suite en cuisine pour préparer ces petites verrines de panna cotta aux fruits de la passion. La crème est très légère et le coulis de fruits de la passion et d'ananas...

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Linzertorte aux framboises

Publié le par Choup'

Linzertorte aux framboises

Une linzer-quoi ? Linzertorte ! Cette spécialité viennoise est une tarte avec une pâte à base de poudre d'amandes garnie d'une compotée de framboises, le tout surmonté de croisillons de pâte. A la fois acidulée et sucrée, cette tarte sera appréciée de...

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Churros

Publié le par Choup'

Churros

Aujourd'hui c'est carnaval alors on retombe en enfance avec une spécialité tout droit venue de chez nos voisins espagnols : de délicieux churros ! Agrémentés d'une petite sauce au chocolat, ces churros recouverts de sucre et de cannelle vont satisfaire...

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Amaretti

Publié le par Choup'

Amaretti

Un petit air d'Italie souffle sur le blog avec cette recette d'amaretti, petits biscuits aux amandes aussi appelés macarons italiens. On retrouve les amaretti dans toute l'Italie, avec des recettes différentes selon les régions. Les miens ont une coque...

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Crêpes de froment garanties 100% bretonnes

Publié le par Choup'

Crêpes de froment garanties 100% bretonnes

Tous à vos billigs (ou à vos poêles pour les moins équipés) ! Aujourd'hui c'est la chandeleur. Une bien bonne excuse pour manger des crêpes et sortir tout l'attirail de confitures, pâtes à tartiner, curds maison, etc. .Mais en fait, ca vient d'où cette...

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Possets citron vert et noix de coco

Publié le par Choup'

Possets citron vert et noix de coco

Le posset est un dessert traditionnel anglais à base de crème et de jus d'agrume. Il ne contient pas d'œufs, c'est le jus de l'agrume choisi (ici le citron vert) qui permet à la crème de prendre. C'est un dessert très frais mais surtout simplissime à...

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Tarte gourmande chocolat caramel au beurre salé

Publié le par Choup'

Tarte gourmande chocolat caramel au beurre salé

Aujourd'hui le froid laisse place au réconfort grâce à cette tarte gourmande chocolat caramel au beurre salé. Une pâte croustillante, un caramel au beurre salé coulant et une ganache au chocolat fondante : de quoi faire un dessert simple mais qui ravira...

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Chouquettes

Publié le par Choup'

Chouquettes

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette ultra simple et ultra rapide à réaliser : les chouquettes. Elles se dégustent aussi bien à la pause de 10 heures entre collègues, qu'au moment du café après un repas ou au goûter. Bref, une valeur sûre que...

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Charlottes individuelles aux fruits rouges

Publié le par Choup'

Charlottes individuelles aux fruits rouges

La semaine dernière, je vous parlais de mon Fantastik 100 % cacao réalisé pour le dessert de Noël. Comme c'était mon premier essai j'avais préparé un "dessert de secours" au cas ou le Fantastik soit un fiasco. Il me fallait donc un dessert sympa, qui...

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Fantastik 100 % cacao

Publié le par Choup'

Fantastik 100 % cacao

Ceux qui me connaissent le savent déjà mais pour ceux qui ne me connaissent pas encore très bien, laissez-moi vous confier un petit secret : je suis fan de Christophe Michalak. Pas seulement de la personne mais surtout de ses créations. Des pâtisseries...

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