Sablés de Noël à la confiture

Publié le par Choup'

J-12 ! J'espère que vos listes sont bien complétées, que vos achats sont bien avancés voire terminés, que votre sapin trône fièrement au milieu de votre salon et surtout, surtout, surtout, que votre menu de Noël est prêt (surtout le dessert :p) !

Je vous propose aujourd'hui une autre sorte de petits sablés de Noël : des sablés à la confiture. Encore une fois c'est très simple et rapide à faire, vous pouvez vous amuser à faire plein de formes différentes et à utiliser la confiture de votre choix (ou même de la pâte à tartiner, du lemon curd, etc.)

Ingrédients

250 g de farine
100 g de sucre en poudre
125 g de beurre ramolli
1 œuf
5 gouttes d’arôme naturel d'amande amère
1 pincée de sel
De la confiture
Du sucre glace

Sablés de Noël à la confiture

Préparation

Versez la farine dans un saladier et creusez une fontaine. Ajoutez l'œuf, le sucre, le sel et l'amande amère et mélangez bien.

Incorporez le beurre par petits morceaux et mélangez jusqu'à former une boule de pâte.

Placez-la au frais pendant 2 heures.

Abaissez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez les formes de votre choix avec un emporte-pièce.

Sablés de Noël à la confiture

Préchauffez votre four à 160°C.

Déposez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajourez une forme sur deux avec un emporte-pièce de taille plus petite.

Sablés de Noël à la confitureSablés de Noël à la confiture

Enfournez pendant 10 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

Sablés de Noël à la confitureSablés de Noël à la confiture

Une fois les biscuits refroidis, étalez de la confiture sur les sablés pleins et recouvrez avec le sablé ajouré. Saupoudrez de sucre glace.

Sablés de Noël à la confitureSablés de Noël à la confiture

Régalez-vous !

Ces biscuits se conservent une semaine dans une boîte en fer.

Sablés de Noël à la confiture
Sablés de Noël à la confiture
Sablés de Noël à la confiture

Publié dans petits gâteaux, Noël

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Rémi 17/12/2015 16:20

whaou ça donne envie !

J 13/12/2015 23:30

Miam miam !

Coco Symphonie 13/12/2015 21:45

J'ai fait les mêmes récemment ! Mais ils sont un peu moins beaux hihi :)

Choup' 16/12/2015 13:58

Le principal c'est qu'ils soient bons :)

françoise 13/12/2015 20:43

Sympas ces petits biscuits de Noël